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Speisen Gauml;ste Kuuml;che Gasthaus
Nahe dem salzburger Stadtzentrum im schönen Stadtteil Maxglan befindet sich das Gasthaus Untersberg. Der Untersbergwirt wie er auch von den einheimischen Gästen genannt wird gehört zu den wenigen Gaststätten die ihre Speisen selbst und immer frisch zubereiten. Fertiggerichte kommen hier nicht auf den Tisch ganz im Gegenteil in der Küche wird auf traditionelle Weise Rinds oder Hühnersuppe gekocht Knödel frisch eingekocht oder Mehlspeisen gebacken. Nach dem Motto „gut Ding braucht Weile“ steht das Küchenteam täglich zu früher Stunde in der Küche und bereitet die Gerichte vor. Ein besonderer Genuss ist das tägliche Mittagsmenü das aus einer Suppe mit Einlage und einer Hauptspeise besteht. Der Küchenchef versucht stets eine Abwechslung in der Speisewahl zu finden weshalb im Gasthaus Untersberg das Kochen mit saisonalen Produkten genauso wichtig ist wie das Verarbeiten von regionalen Produkten.