Originelle Restaurants in Österreich
Die österreichische Küche genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf. Der Einfluss der ehemaligen Österreichisch-Ungarischen Monarchie schlägt sich in vielen Gerichten nieder. Nicht nur Wiener Schnitzel und Tafelspitz, sondern auch die berühmten österreichischen Mehlspeisen locken so manchen Gourmet ins Herz Europas.
Wer schon immer mal himmlisch essen wollte, kann dies im Restaurant Himmelpforte in der Wiener Himmelpfortgasse wahr machen. In einfacher und doch eleganter und origineller Atmosphäre schmeckt die typische Wiener Küche ebenso gut, wie die internationalen Gerichte. Bekannt ist die Himmelpforte für seine diversen Fondues. Chinesisch, burgundisch, mit Käse oder süß aus Toblerone stehen für einen geselligen Abend zu zweit oder in fröhlicher Freundesrunde zur Auswahl. Ein typisch österreichisches Menü könnte wie folgt aussehen: Frühlingsröllchen vom Blunzengröstl, danach eine hausgemachte Suppe mit flaumigen Griesnockerln. Als Hauptgericht ein echtes Wiener Schnitzel vom Kalb mit frischen Petersilerdäpfeln. Im Land der Süßspeisen darf natürlich das Dessert nicht fehlen. Eine Schoko-Nuss Palatschinke rundet
Nach einem Shopping und Sightseeing Bummel durch die Innsbrucker Altstadt gilt es auch die Umgebung der Alpenstadt zu ergründen. Im südlichen Mittelgebirge laden Hochebenen zu einem ausgedehnten Spaziergang in phantastischer Landschaft ein. Für den großen Hunger danach empfiehlt sich das Wirtshaus Natterer Boden. Ein gemischtes Publikum aus Einheimischen und Gästen genießt landestypische und internationale Spezialitäten in riesigen Portionen zu sehr fairen Preisen, mit ausgesprochen freundlicher und flotter Bedienung. Ob im Gastgarten oder in der Stube, die Gerichte - das Fleisch kommt oft aus eigener Landwirtschaft – schmecken köstlich. Wie wäre es mit einem Hirschkalb Carpaccio als Vorspeise? Danach vielleicht ein Gericht aus Eierschwammerln (Pfifferlinge), die frisch in den benachbarten Wäldern gepflückt wurden. Für Käse essende Vegetarier empfiehlt sich ein Ausflug in die traditionelle Tiroler Küche: Schlutzkrapfen mit Graukas. Klingt vielleicht etwas eigenartig, schmeckt aber superlecker. Ein Geheimtipp als Nachspeise: Die Buchweizentorte mit Preiselbeeren und Schlagobers.
Die Steiermark, das grüne Herz Österreichs, ist nicht ohne Grund das Ziel so mancher Gourmetreise. Das Schilcherland zeigt sich im Herbst von seiner schönsten Seite. In Greisdorf lädt das Wirtshaus Jagawirt zur Stärkung ein. Die Grundprodukte kommen aus eigener Landwirtschaft und aus der unmittelbaren Umgebung. Im wunderschön renovierten Bauernhof mit Wirtshaus richtet sich die Küche ganz nach den Jahreszeiten. Saisonales Gemüse, Obst und Kräuter aus dem eigenen Garten verleihen jeder Speise einen ureigenen Geschmack. Wer mal beim Jagawirt ein Waldschwein probiert hat, macht im Zukunft um jedes normale Schwein einen weiten Bogen. Die südliche Steiermark ist auch die Heimat des echten steirischen Kürbiskernöls. Eine Kostprobe davon gibt es im Käferbohnensalat mit Kernöl. Dazu trinkt man natürlich einen Schilcher, den lokalen Roséwein welcher der Gegend ihren Namen gegeben hat. Als Mitbringsel empfiehlt sich echtes steirisches Kürbiskernöl, denn auch wenn es mittlerweile in keinem Supermarktregal fehlt, überzeugt das originale Produkt mit seinem einzigartigen Geruch und
Das Burgenland ist nicht nur die Wiege des österreichischen Weins, sondern bietet auch sonst allerlei Schönes und Köstliches. Sanfte Hügellandschaften, Weingärten und der Neusiedlersee, ein Weltkulturerbe, laden zum Entdecken und Erholen ein. Kulinarisch vermischen sich hier österreichische, ungarische und kroatische Küche. Frische Zutaten aus der nächsten Umgebung sind Ehrensache im Wirtshaus im Hofgassl mitten im historischen Stadtkern von Rust. Durch das große hölzerne Eingangstor des geschmackvoll renovierten Bürgerhauses geht man durch die von Weinreben überwucherte Hofgasse in einen liebevoll begrünten Innenhof – eine Oase der Ruhe und Entspannung mit mediterranen Gewächsen wie Maulbeer- und Feigenbaum. Was isst man am Neusiedlersee? Zum Abkühlen vielleicht eine geeiste Pannonische Gemüsesuppe, danach natürlich einen Zander aus dem See mit der Jahreszeit entsprechenden Beilagen. Doch auch das aus dem benachbarten Ungarn stammende Mangalizaschwein ist ein kulinarisches Highlight.
Österreicher essen gern, daher kann man auch einfach ins nächste Dorfgasthaus einfallen und seinen Hunger mit lokalen Spezialitäten stillen.
Sichern Sie sich jetzt Ihr kostenloses Reisen Buch:
Sie haben ein interessantes Artikelthema für unser
österreicher Magazin? Kontaktieren Sie uns gerne unter Jennifer.Sieghan@StadtBranche.at
österreicher Magazin? Kontaktieren Sie uns gerne unter Jennifer.Sieghan@StadtBranche.at
Neueste Reisen Artikel:
Reisen
Flügel des Schicksals: Wenn Musik die Melodie des gestrandeten Reisenden trifftDie Schönheit von Kunst, Musik und Kultur ist, dass sie oft in den unerwartetsten...
Reisen
Mit dem Auto entspannt nach Österreich und anderswohin verreisenEs gab wohl nie so viele verschiedene Möglichkeiten, eine Reise zu bewältigen wie es...
Reisen
Reisen in die USA: Backpacking oder Pauschalreise?Wenn es um die Vereinigten Staaten geht, haben wir Bilder von endlosen Landschaften, Big...
Reisen
Wien erleben ohne viel auszugebenWien gehört zweifelsfrei zu einer der allerschönsten Städte Europas, wenn nicht sogar weltweit. Was...
Reisen
Urlaub in SalzburgUrlaub in Salzburg Barockstadt, Mozartstadt, Festspielstadt, Festungsstadt, Kulturstadt – so viele und noch mehr Attribute...
Reisen
Originelle Restaurants in ÖsterreichOriginelle Restaurants in Österreich Die österreichische Küche genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf. Der Einfluss der...
Reisen
Die schönsten Reiseziele in ÖsterreichDie schönsten Reiseziele in Österreich Österreich erfreut sich bei Touristen immer größerer Beliebtheit und ruft...
Reisen
Kurorte in ÖsterreichKurorte in Österreich Es gibt Orte, in denen der Urlaub noch gesünder ist. Ein solcher...
Reisen
Die besten Frühstücksadressen in WienDie besten Frühstücksadressen in Wien Die ernährungswissenschaftlich wichtigste Mahlzeit des Tages kann in Wien auf...
Reisen
Beste Wellness Orte in ÖsterreichBeste Wellness Orte in Österreich Wellness heißt relaxen. Es heißt erholen und entspannen und ist...
Reisen
Orte für das perfekte Frühstück in Linz3 Orte für das perfekte Frühstück in Linz Wenn Sie in Linz wie ein Kaiser...
Reisen
Sehenswürdigkeiten in Salzburg7 Sehenswürdigkeiten in Salzburg, die Sie nicht verpassen dürfen Mit 146,000 Einwohnern ist Salzburg die...
Reisen
Skiurlaub in ÖsterreichSkiurlaub in Österreich – mit den Mietwagen von Hertz die schönsten...
Bildnachweise:
Bild oben: piqs.de, naliha, "Feldsalat" (CC BY 2.0 DE)
Bewerten Sie gerne unseren Artikel Originelle Restaurants in Österreich:
Ergebnisse der Bewertung:
- Magazin Übersicht
- Ratgeber
- Reisen
- Flügel des Schicksals: Wenn Musik die Melodie des gestrandeten Reisenden trifft
- Mit dem Auto entspannt nach Österreich und anderswohin verreisen
- Reisen in die USA: Backpacking oder Pauschalreise?
- Wien erleben ohne viel auszugeben
- Urlaub in Salzburg
- Originelle Restaurants in Österreich
- Die schönsten Reiseziele in Österreich
- Kurorte in Österreich
- Die besten Frühstücksadressen in Wien
- Beste Wellness Orte in Österreich
- Orte für das perfekte Frühstück in Linz
- Sehenswürdigkeiten in Salzburg
- Skiurlaub in Österreich
- Wissenswertes
- Arbeitswelt
- Gesundheit
- Lifestyle
- Online Gaming
- Social Media
- Finanzen